Views: 1880

Hoa bia

Product code : hoa-bia

Hoa bia là nguyên liệu quan trọng trong ngành bia, có công dụng làm cho bia có vị đắng dịu, tạo ra một đặc tính cảm quan rất đặc biệt của bia.

Liên hệ 0437646382
Quantity:

    SẢN PHẨM: Hoa bia 
          Hoa bia là thành phần có giá trị nhất của hoa houblon. Làm cho bia có vị đắng dịu, tạo ra một đặc tính cảm quan rất đặc biệt của bia. Khi hòa tan vào dịch đường và tồn tại trong bia, chất đắng là những hợp chất có hoạt tính sinh học cao tạo ra sức căng bề mặt giúp cho bia có khả năng giữ bọt lâu. Với nồng độ thấp các chất đắng cũng có khả năng ức chế rất mạnh các vi sinh vật, vì chúng có tính kháng khuẩn rất cao và do đó làm tăng độ bền của bia thành phẩm
    THÔNG TIN SẢN PHẨM
    Xuất xứ: Châu Âu
    Loại: Công ty Ngân Hạnh cung cấp 2 loại hoa bia chính là Hoa 5% và Hoa 10% 
    Công dụng: Hoa bia chứa một số tính chất rất phù hợp cho bia:

    • Cung cấp vị đắng để cân bằng vị ngọt của đường mạch nha,

    • Tạo ra hương vị từ mùi hoa cho tới mùi cam quýt hay mùi thảo mộc,

    • Hoa bia có các hiệu ứng kháng sinh giúp cho hoạt động của men bia tốt hơn trước các loại vi sinh vật không mong muốn.

    • Việc sử dụng hoa bia giúp cho việc duy trì thời gian giữ bọt lâu hơn (tạo ra bởi các chất cacbonat hóa bia).

    GÍA BÁN LIÊN HỆ: 0437 646 382

    Hình ảnh minh họa

    Chế phẩm từ hoa bia

    Tags:

Related Products

Updating